8 years, 3 months ago (2017-10-16 08:58)
Pane senza glutine grazie a CRISPR
By
redazione@lescienze.it (Redazione Le Scienze Italia)
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Un gruppo di ricerca spagnolo è riuscito a inattivare 35 geni del grano che producono proteine tossiche per i celiaci, riducendo dell'85 per cento la loro tossicità. L'obiettivo di produrre un grano c
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