feed logo Le Scienze
8 years, 3 months ago (2017-10-16 08:58)

Pane senza glutine grazie a CRISPR

By redazione@lescienze.it (Redazione Le Scienze Italia)
Licence: Copyright © Le Scienze S.p.A.
Un gruppo di ricerca spagnolo è riuscito a inattivare 35 geni del grano che producono proteine tossiche per i celiaci, riducendo dell'85 per cento la loro tossicità. L'obiettivo di produrre un grano c ...